もものまま 140mL　《トライアル販売中》　Peach Confiture

「もものまま」は、冬でも桃を味わえるように、桃そのままの味や食感を大切にして作りました。
桃の品種別にご用意しています。
＊通常のあま〜〜いジャムではございませんので、ご注意ください。
粗切りで、ゴロゴロっと桃が入っています。品種によって甘みや食感が異なります。

■お届け時期
ご注文をいただいた後、1-2週間以内にお届けいたします。
時間指定をご利用いただけます。

■送料
別途全国一律料金で頂戴します。
送料は２個までは８００円、３個以上は１５００円となります。
冬の間はクロネコヤマトの普通宅急便、夏の間はクール便で発送いたします。

■梱包
・贈答用ラッピング：箱・贈答用クッション・リボン・Thank youシールあり ￥200
・簡易包装：箱・クッション包装 ￥100
・エコ包装：箱なしクッション包装のみ ￥0
＊箱の色やサイズは時期によって変わることがございますが、予めご了承くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。

■原材料
桃、上白糖、レモン汁
■容量
140ml
■保存方法
開封前でも、開封後でも、必ず冷蔵庫で保管をお願いします。防腐剤が入っていませんので、市販のジャムよりカビが発生しやすいのでご注意ください。
■製造時期
２０２４年の夏、桃を収穫したその日に作っています。
■賞味期限
冷蔵、未開封での保管で、製造後１年間としています。

▲注意▲
万が一商品に問題がございましたら、メール az.consulting.firm.2021@gmail.com または、LINE、Base問い合わせページより、お受け取り後8日以内にお知らせください。代替品を発送または返金対応をさせていただきます。その際、写真撮影にご協力をお願いいたします。お受け取り後9日目以降は、大変申し訳ございませんが、対応いたしかねますので、予めご了承くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。

■用途
・炭酸水に大さじ1杯いれるだけで、高級ソーダになります。高級なノンアルコールカクテルのような雰囲気！
・クリームチーズと一緒にトーストに塗れば、カフェのオープンサンドのような味に。（KraftよりKiriのクリームチーズが合います。クセのないミルキーなクリームチーズがオススメ）
・カステラとの組み合わせもオススメ。爽やかなフルーツケーキのようなハーモニーです。
・モッツァレラチーズにこのジャムを垂らして、オリーブオイルと塩でカプレーゼ風にもお召し上がりいただけます。（バジルの味には桃の味が負けてしまいます。）

甘さが控えめなので、色々な用途に使えます。
市販のパックサラダに、オリーブオイル、塩、レモン、「ごろごろ桃のジャム」を足すだけで、高級サラダに変身します。
色々とお試しください！

以下の品種からご選択ください。
■浅間白桃
これが贈答品の桃だよね、という味。少し繊維質。風味が高く糖度も高い。
本来はデパートで売られる高級品種の桃で、ジャムになって出回ることはほとんどない。
やわらか系の桃。

■あかつき
これはいつも食べてる桃の味だよね、という味。
桃缶などでよく使われている品種。桃の王道。これぞ、桃の味。
酸味と甘みのバランスのとれた桃の味。
浅間白桃よりは硬いが、やわらか系の桃に属します。

■川中島
甘味の中に酸味はあったほうがいいよね、これだよね、昔ながらの桃は、という味です。
桃の中まで赤い事が多いので、ジャムにした時に、赤黒い感じになります。
市販されている桃ジャムは、川中島が使われていることが多いかもしれません。香りが強いからだと思います。
やわらか系の桃です。

■さちあかね
中まで赤い桃です。
カリカリ系の桃です。変形が多く、作るのが難しい品種です。
桃農家1年目だったため、変形を多く出してしまい、残念ながらジャムになりました。
生の桃は酸味がなく、生の桃はリンゴのような食感ですが、ジャムにすると、酸味がでました！！